courtoisies de lentilles vertes, noix et de sel fumé
- Description
Laissez-vous surprendre par cette terrine végétale unique, née de la rencontre entre la lentille verte biologique des Hauts-de-France, la douceur de la noix, et la puissance subtile du sel fumé. Une recette tout en finesse, inspirée du terroir et des souvenirs de cuisine familiale, pour un apéritif tout en légèreté et en élégance.
notes de dégustation
informations
livraison
1.
Chaque recette met en valeur une légumineuse. Cet ingrédient, pépite gustative, nutritive et écologique a vocation à être de plus en plus cultivée dans les Hauts de France. À travers ses recettes, Courtoisies lui donne une nouvelle place, un nouvel écrin.
2.
Qui dit végétal ne veut pas dire basique ! Les ingrédients les plus nobles du terroir français comme les noix et les châtaignes sont également minutieusement sourcés.
3.
La touche finale : des ingrédients qui viennent donner tout leur caractère aux recettes : sel fumé et Armagnac. Des ingrédients issus d’un héritage charcutier.
4.
Les Courtoisies sont produites dans le respect de l’art de la stérilisation : sans aucun conservateur ni additif, au cœur des Hauts-de-France.
Emmanuel, notre producteur de lentilles
